25日晚间，“酱油茅”海天味业(603288.SH)发布2022年年报和2023年一季报。年报披露，2022年海天味业实现营收256.1亿元，同比增长2.42%，归母净利润61.98亿元，同比下滑7.09%。

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受添加剂风波影响，2022年第四季度公司收入明显下滑，海天味业险些“塌房”。山西证券研报指出，在疫情反复影响下，B端餐饮消费场景缺失，整体需求偏弱，加之添加剂舆论事件与库存压力共同影响，致海天味业去年业绩有所承压。

此外，海天味业还面临着主要产品毛利率下滑、多元化跨界成效难见等诸多问题。

另据今年一季报，海天味业Q1营收同比减少3.17%至69.81亿元，归母净利润减少6.2%至17.16亿元。这已是海天味业连续两年第一季度净利润同比下滑，单季度营收也出现自上市以来首次下滑。

上市以来首次净利润负增长

年报显示，2022年海天味业实现营收256.1亿元，同比微增2.42%，归母净利润61.98亿元，同比下滑7.09%。需要注意的是，自2014年上市至今，海天味业整体营收逐年增长，而2022年归母净利润录得上市以来首次负增长。

对于去年的整体经营，海天味业在财报中称，2022 年受外部环境的影响及经济周期的波及，调味品行业受到一定冲击。此外，前所未有的“舆情”冲击，也给公司造成了较大影响。

年报中提及的“舆情”便是2022年海天酱油被曝在国内售卖的产品含食品添加剂，在日本售卖的产品却零添加，被疑“添加剂双标”。与此同时，9月，短视频平台掀起了关于“海克斯科技”“科技与狠活”等话题，相关话题引发了广大网友对食品添加剂使用和我国食安问题的讨论，更有短视频博主直指包括海天味业的酱油产品在内的多款调料食品是“海克斯食品”。

综合此前财报数据，上市9年来，海天味业业绩一路高歌猛进。2021年年报中，海天味业喊出“2022年公司计划营收目标280亿元，利润目标74.7亿元”，即营收、净利润双双增长12%的目标。

然而，受“海克斯科技”事件影响，海天味业终端动销受到波及，并未完成彼时提出的经营目标。2022年第四季度，海天味业单季营收、净利润和扣非净利润分别65.15亿元、15.31亿元和14.69亿元，较2021年同期的70.09亿元、19.63亿元和18.49亿元均大幅下滑。

主要产品毛利率下滑

资料显示，海天味业主要专注于调味品的生产和销售，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等调味品。

报告期内，酱油始终是海天味业营收的主要来源，当期实现营收138.61亿元，营收占比58.25%，总产量超246万吨；蚝油是继酱油之后的第二大单品，全年实现营收44.17亿元，营收占比18.56%，总产量超86万吨。此外，调味酱实现营收25.84万元，营收占比超10%。

值得一提的是，2022年海天味业酱油、调味酱、耗油产品营业收入均同比小幅下滑2%-3%左右，这是酱油产品营收自上市以来首次出现下滑。与此同时，上述三项主营产品毛利率分别为40.29%、37.28%和33.65%，同样有所下降。海天味业称，毛利率下降主要系材料采购成本上升所致。

此外，2022年，海天味业“三驾马车”还同时呈现负增长态势。

从地区来看，2022年，海天味业在东部、中部区域的营收均出现小幅下滑，其余区域呈现微增态势。从销售模式看，线下渠道实现营收228.05亿元，微跌0.38%；线上渠道实现营收9.89亿元，同比增长40.39%，但线上渠道对海天味业整体业绩的贡献有限，仅占4.16%。

经销商数量层面，截至2022年末，海天味业共有经销商7172家，同比减少258家。这也是海天味业自上市以来，鲜见的经销商数量下滑。

事实上，近年来海天味业试图通过多元化摆脱酱油、蚝油依赖症，发力复合调味料、火锅底料、米面等各类产品线，公司拟通过跨界找到新的业绩增长点，但未能如愿。除酱油、蚝油、调味酱外的其他产品2022年实现营收仅占主营业务营收的14.05%。

年报中，海天味业称，未来公司瞄准了大健康产业里的新增长极，探索发酵技术在营养健康食品领域的应用。

不过，有分析人士指出，此前海天味业推出跨界尝鲜的火锅底料、米面产品并未激起过多“水花”，其多元化发展是跨界美谈还是过眼云烟有待市场检验。

（文章来源：中国网财经）