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1、食材：鸡蛋、红糖、姜片鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片小锅里装入适量清水烧开后，转小火轻轻倒入鸡蛋加姜片煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面红糖放到小碗里。

2、加入适量开水稀释融化鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里。

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